עוגת שמרים ללא גלוטן – "מולינו"

לבצק:

500 גרם תערובת "מולינו" על בסיס עמילן חיטה (אריזה כחולה)

          או: 250 גרם תערובת מולינו על בסיס עמילן חיטה + 250 גרם תערובת ללא גלוטן (אריזה ירוקה)

100 גרם חמאה רכה או מומסת

10 גרם (כף) שמרים יבשים

300 גרם חלב

2 ביצים

70 גרם סוכר

1/4 כפית מלח

למילוי:

חצי כוס שוקולד למריחה

או: 100 גרם שוקולד מריר מומס עם 50 גרם חמאה

או: 50 גרם חמאה מומסת + חצי כוס סוכר מעורבב עם כף וחצי קינמון טחון