ארכיון מכיל גלוטן - קמח הארץ https://www.kemah-haaretz.co.il/prod_gluten/מכיל-גלוטן/ Thu, 29 Aug 2024 08:55:42 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.1 מחמצת טבעית מיובשת Lievito Madre מבצע! ת.מומלץ לשימוש: 10.9.24 https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9e%d7%97%d7%9e%d7%a6%d7%aa-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%91%d7%a9%d7%aa-lievito-madre/ Sun, 27 Aug 2023 09:08:51 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=12332 תאריך מומלץ לשימוש: 10.9.2024

מחמצת טבעית מיובשת פעילה אורגנית, מורכבת מקמח חיטה אורגני באיכות גבוהה במיוחד ומים בלבד.
*מתאימה לתהליכי הכנה של 10-16 שעות

נתחיל מהסוף:
זו מחמצת לכל דבר, ללא תוספים מלאכותיים, ללא חומרים מיותרים. רק קמח איכותי ומים. עם כל החומרים הפעילים, עם כל הטעם והיתרונות.
והתוצאה- לחם מעולה בדיוק כמו שאתם רגילים להכין, רק יותר מהר ובנקודת התחלה קבועה ומאוזנת.

למה היא טובה?
השימוש בה מאפשר הכנת לחמי מחמצת ופיצות בנקודת התחלה קבועה ומאוזנת ובזמן קצר יותר (כ-12 שעות)
ונותן ללחם, איכויות של טעמים, אלסטיות, מרקם פתוח, קראסט ויתרונות תזונתיים באופן טבעי.

איך משתמשים בה?
מתכון בסיסי:
1. מערבבים 50 גר' מחמצת מיובשת עם 1 ק"ג קמח.
2. מוסיפים את שאר המרכיבים של הלחם תוך כדי לישה.
3. לאחר התגבשות הבצק, מתפיחים את הבצק 10-14 שעות בטמפ' החדר עד להכפלת נפח הבצק (מכוסה במגבת לחה).
4. מעצבים לצורה הרצויה, נותנים לבצק לתפוח עוד כשעה עד שעתיים ואופים כרגיל.
5. לפיצה, מחלקים לכדורים של 250 גר' ומכניסים למקרר לעוד 24-48 שעות (תלוי בקמח). מוציאים לחצי שעה מעצבים ואופים.

כל אופה יכול להוסיף את המרכיבים האישיים שלו, התוספות שמעדיף ואופן העבודה שלו על מנת ליצור את הלחם הרצוי כמו תמיד- כמו בעבודה עם מחמצת רגילה.

הפוסט מחמצת טבעית מיובשת Lievito Madre מבצע! ת.מומלץ לשימוש: 10.9.24 הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> הפוסט מחמצת טבעית מיובשת Lievito Madre מבצע! ת.מומלץ לשימוש: 10.9.24 הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> חלה לשבת- בימי חמישי בלבד https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%9e%d7%99-%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%a9%d7%99-%d7%91%d7%9c%d7%91%d7%93/ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%9e%d7%99-%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%a9%d7%99-%d7%91%d7%9c%d7%91%d7%93/#respond Wed, 07 Jun 2023 08:36:43 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=10724 חלה לשבת בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט חלה לשבת- בימי חמישי בלבד הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> חלה לשבת (מחמצת) בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט חלה לשבת- בימי חמישי בלבד הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%9e%d7%99-%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%a9%d7%99-%d7%91%d7%9c%d7%91%d7%93/feed/ 0 באגט צרפתי- מארז 2 יח’. בימי שני בלבד https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%91%d7%90%d7%92%d7%98-%d7%a6%d7%a8%d7%a4%d7%aa%d7%99/ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%91%d7%90%d7%92%d7%98-%d7%a6%d7%a8%d7%a4%d7%aa%d7%99/#respond Wed, 07 Jun 2023 08:32:32 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=10723 באגט מחמצת בעבודת יד. ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן.
2 יחידות במארז

הפוסט באגט צרפתי- מארז 2 יח’. בימי שני בלבד הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> באגט צרפתי (מחמצת) בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט באגט צרפתי- מארז 2 יח’. בימי שני בלבד הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%91%d7%90%d7%92%d7%98-%d7%a6%d7%a8%d7%a4%d7%aa%d7%99/feed/ 0 לחם גרעינים כפרי https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%92%d7%a8%d7%a2%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%a4%d7%a8%d7%99/ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%92%d7%a8%d7%a2%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%a4%d7%a8%d7%99/#respond Wed, 31 May 2023 08:34:00 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=10586 לחם מחמצת בעבודת יד. ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן.

הפוסט לחם גרעינים כפרי הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> לחם מחמצת בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט לחם גרעינים כפרי הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%92%d7%a8%d7%a2%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%a4%d7%a8%d7%99/feed/ 0 לחם כוסמין עם פירות יבשים ואגוזים https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d/ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d/#respond Wed, 31 May 2023 08:24:49 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=10583 לחם מחמצת בעבודת יד. ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן.

הפוסט לחם כוסמין עם פירות יבשים ואגוזים הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> לחם מחמצת בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט לחם כוסמין עם פירות יבשים ואגוזים הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d/feed/ 0 לחמניות כוסמין מלא- מארז 8 יח’ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%90/ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%90/#respond Wed, 14 Sep 2022 12:37:20 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=6821 לחמניות מחמצת בעבודת יד. ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן.
מארז 8 יחידות

הפוסט לחמניות כוסמין מלא- מארז 8 יח’ הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> לחמניות מחמצת בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט לחמניות כוסמין מלא- מארז 8 יח’ הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%90/feed/ 0 לחמניות כוסמין לבן- מארז 8 יח’ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%9c%d7%91%d7%9f/ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%9c%d7%91%d7%9f/#respond Wed, 14 Sep 2022 12:31:24 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=6820 לחמניות מחמצת בעבודת יד. ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן.
מארז 8 יחידות

הפוסט לחמניות כוסמין לבן- מארז 8 יח’ הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> לחמניות מחמצת בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט לחמניות כוסמין לבן- מארז 8 יח’ הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%9c%d7%91%d7%9f/feed/ 0 לחם חיטה מלא https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%9c%d7%90/ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%9c%d7%90/#respond Wed, 14 Sep 2022 12:31:23 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=6819 לחם מחמצת בעבודת יד. ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן.

הפוסט לחם חיטה מלא הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> לחם מחמצת בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט לחם חיטה מלא הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%9c%d7%90/feed/ 0 לחם כפרי צרפתי https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9b%d7%a4%d7%a8%d7%99-%d7%a6%d7%a8%d7%a4%d7%aa%d7%99/ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9b%d7%a4%d7%a8%d7%99-%d7%a6%d7%a8%d7%a4%d7%aa%d7%99/#respond Wed, 14 Sep 2022 12:31:22 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=6818 לחם מחמצת בעבודת יד. ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן.

הפוסט לחם כפרי צרפתי הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> לחם מחמצת בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט לחם כפרי צרפתי הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9b%d7%a4%d7%a8%d7%99-%d7%a6%d7%a8%d7%a4%d7%aa%d7%99/feed/ 0 לחם כוסמין מלא https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%90/ https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%90/#respond Wed, 14 Sep 2022 12:31:20 +0000 https://www.kemah-haaretz.co.il/?post_type=product&p=6817 לחם מחמצת בעבודת יד. ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן.

הפוסט לחם כוסמין מלא הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> לחם מחמצת בעבודת יד.
ללא חומרים משמרים, ללא סוכר, ללא שמן

הפוסט לחם כוסמין מלא הופיע לראשונה ב-קמח הארץ.

]]> https://www.kemah-haaretz.co.il/product/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%9c%d7%90/feed/ 0