סדנת קמחים צרפתיים 15.02.2018

Blog featured image

קמחים בעלי כמויות גלוטן לא גבוהות במיוחד ובעלי אלסטיות גבוהה. 

הקמחים מתאפיינים בטעמים עשירים ובקרום דק ופריך ובכך מאפשרים ליצור לחמים, בגטים ומגוון ודברי מאפה אווריריים.